新的普洱茶指的是刚制成的普洱茶,外观颜色较绿有白毫,味道浓烈,老的普洱茶指的是陈放较久的普洱茶,因为经过长时间的后氧化作用,茶叶外观呈枣红色,白毫也转成黄褐色。 不过业内行家认为,普洱茶有白毫特征,芽尖锋芒,很多商家用这样的普洱茶冒充普洱茶。
很多茶友在购买普洱茶时,比较纠结,怎么分辨呢?笔者向茶友网咨询了一位喝普洱茶多年的茶友,一直在喝这个问题。我反而觉得,普洱茶茶汤红浓明亮,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡。普洱茶在泡出来是红色的,但是也不能喝的太多了,而且保存的时间也不会太长,最好是在干仓储存。
那是不是普洱茶都是按照新出品的茶龄来说的,陈年茶品陈化的就要看看是不是发霉,不过茶叶也是这样,年头越久,茶叶本身的品质也就越好,我们就不必太在意保质期了,要看保存环境如何了,一般仓库里的普洱茶,越陈越好,越陈越好。
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