绿茶的加工工艺不同

　　我国的绿茶、乌龙茶等茶叶的数量越多，价格就会相对越高。 2 生长环境和制作工艺 绿茶在国内，绿茶在中国有较好的品质，中国绿茶的地位毋庸置疑。

绿茶的品质是红茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶的最佳原料。 目前，中国茶叶市场上的绿茶多为雨前茶，但并不意味着绿茶才是主流。因此，对于绿茶，我们应该尽快地了解绿茶生产过程和品质特点。

绿茶的加工工艺不同，绿茶的加工过程不同，同时，绿茶也不同于不发酵的绿茶，完全不同于绿茶的杀菁工艺，这就是绿茶区别于其他茶的最大特点。绿茶的加工工艺包括杀青、揉捻、干燥这些步骤。杀青程度高，新鲜程度高，叶绿素保留较多，氧化损失也比较少。